砖瓦练泥技术传承
砖瓦原材料粘土中加入水中,制造出烧制砖瓦所需的泥浆,叫做“练泥”。传统的练泥方法有两种:“牛踏”和“脚踏”。古书中有发现“牛踏”这一方法,“脚踏”是牛踏之后砖匠人赤脚踏。因为不需要技能,只需要人代替牛的角色,“练泥”是制砖行业辛苦、累人的工作,需要反复踩踏。以前有一个严格的检查标准:在泥浆训练之前,窑主将一把玉米混合到土壤中。混合到土壤中的玉米种子经过反复踩踏后被拾起,表明泥浆训练到位。无论是“牛”还是“脚”,都少不了踏,现在的技术发展成“搅拌”,因为“踏”产量低,劳动强度大,不适合工业规模化生产,所以,拌制粘土的机械在砖瓦加工过程中被大规模使用。但实践证明,“脚踏”和“搅拌”两种不同的泥浆处理工艺的效果是不一样的。我们对泥浆处理试验进行了几种方法:
一是将泥水静停一夜,隔天简单手工翻两三遍,再手工成型,成型后的砖瓦无裂缝,砖瓦的外观和内部质量一般;
二是人工踩踏几次,然后手工成型;
三是用铁棒捣泥,然后手工成型。经踩踏、捣泥后,砖的外观、内部质量良好,无裂缝。
从以上实验可以看出,不同的加工工艺对原材料的影响是不一样的。踩踏和搅拌似乎没有区别,都是混合过程,但其原理有根本的不同:踩踏主要是外力混合,并伴有揉捏和挤压揉捏;和混合扩散混合,水和泥简单的混合,搅拌叶片向前推力,由于外力很小,泥浆结构没有改变,粒子的不合理聚合,导致砖瓦产生裂缝。