为什么民间建筑喜欢使用青瓦？

青瓦的颜色与烧制工艺密切相关。如果工艺不同，砖和瓦的成分会发生不同的化学变化，这就会使砖和瓦的颜色不同。

青瓦的主要材料粘土中含有铁盐，但是铁盐的性质不稳定，在空气中容易被氧化成含铁化合物。在烧成过程中，在高温条件下，氧化铁被空气中的氧气氧化形成氧化铁，形成氧化铁。三氧化二铁的颜色是红褐色，所以人们看到的砖大部分是红色的。那么，为什么有些砖瓦是青色的呢?

烧制青瓦是一个比烧红砖更困难的过程。在砖窑中，当砖被加热到一定温度时，不是慢慢冷却，而是大量的水从窑顶倾倒，水和汽化的蒸汽作为空气的屏障。在没有氧气的情况下，煤被部分燃烧，产生一氧化碳。水接触热煤也会产生一氧化碳和氢气。这些气体都是还原性的，它们可以将红砖氧化铁还原成黑色氧化铁和蓝黑色氧化铁，而一些煤颗粒未完全燃烧也会渗透到砖瓦中，使砖瓦变成青色灰色。

因为青瓦必须经过水湿透和多个氧化还原反应,其内部结构比红砖瓦紧实,可以承受强大的压力和不容易破裂,所以大多数农村民间建筑仍然喜欢用青瓦。